Les amandes sont souvent considérées comme un super aliment en raison de leur richesse en nutriments et leur apport bénéfique pour la santé. Cependant, il est essentiel de ne pas en abuser.
Nous allons explorer les raisons pour lesquelles il ne faut pas manger trop d’amandes.
Sommaire
Apport calorique élevé
Les amandes sont une excellente source d’énergie grâce aux lipides qu’elles contiennent. Néanmoins, ces derniers sont également responsables d’un apport calorique important qui peut entraîner un déséquilibre énergétique s’il n’est pas contrôlé.
Il convient donc de veiller à ne pas dépasser une certaine quantité d’amandes dans son alimentation quotidienne. En général, quand on connaît le poids d’une amande, une poignée par jour (environ 30 grammes) est recommandée afin de profiter des bienfaits sans prendre le risque de surcharger l’apport calorique journalier.
Mieux vaut privilégier la variété
Lorsqu’il s’agit de notre alimentation, la variété est la clé pour obtenir tous les nutriments dont notre corps a besoin. Se concentrer uniquement sur les amandes pourrait ainsi nuire à cette diversité alimentaire, d’autant plus qu’on trouve des vitamines et éléments similaires dans d’autres aliments.
Par exemple, les noix, les graines et les légumineuses offrent aussi une bonne quantité de fibres, de protéines et de lipides sains.
Problèmes gastro-intestinaux liés à une surconsommation d’amandes
Manger trop d’amandes peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux. En effet, elles contiennent du phytate formant l’acide phytique dans l’amande, un antinutriment naturel qui se lie aux minéraux et en réduit l’absorption par l’organisme. Cela peut engendrer des déficiences minérales telles que celles en zinc ou en calcium si la consommation est excessive.
De plus, les fibres présentes dans les amandes sont bénéfiques pour la santé intestinale, mais une quantité trop importante peut provoquer des ballonnements, des flatulences et des désagréments gastriques. Il est donc nécessaire de modérer sa consommation pour éviter ces risques.
Risque d’allergies
Les personnes allergiques aux fruits à coque doivent également être attentives à leur consommation d’amandes. Une allergie aux amandes peut se manifester par des symptômes tels que des démangeaisons, des douleurs abdominales, de l’urticaire, des difficultés respiratoires ou même un choc anaphylactique.
Soyez vigilant si vous souffrez d’allergie ou si vous avez des antécédents familiaux, et adaptez votre alimentation en fonction de votre tolérance personnelle à ce type de produits.
L’importance de la qualité
Il est également essentiel de bien choisir les amandes que l’on consomme. Certaines peuvent être traitées avec des pesticides et des produits chimiques nocifs pour la santé.
Privilégiez les amandes issues de l’agriculture biologique, ou celles provenant de producteurs locaux et engagés dans une démarche durable et respectueuse de l’environnement.
Surconsommation d’eau liée à la production d’amandes
Des préoccupations environnementales doivent également être prises en compte lorsqu’il s’agit de la consommation d’amandes.
L’une d’elles concerne la surconsommation d’eau nécessaire à leur production.
Le saviez-vous ? Il faut près de 5 litres d’eau pour produire une seule amande.
Ce fait peut contribuer à la rareté de cette ressource précieuse dans certaines régions du monde où les amandiers sont cultivés (comme la Californie aux États-Unis).
Une consommation modérée participe donc aussi à la préservation des ressources naturelles.
Alternatives aux amandes
Pour éviter les éventuels désagréments et problèmes liés à une trop grande consommation d’amandes, voici quelques alternatives intéressantes :
- Les noix de cajou : Elles présentent un goût légèrement sucré similaire à celui des amandes et contiennent des nutriments importants tels que le fer, le cuivre et les oméga-3.
- Les pistaches : Elles offrent également une bonne source de protéines, de fibres et de lipides sains, tout en ayant un apport calorique moindre que les amandes.
- Les graines de chia : Riches en nutriments (notamment en oméga-3), elles sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent des apports nutritionnels similaires sans les inconvénients liés à la consommation d’amandes.
Bien que les amandes soient bénéfiques pour la santé, il est primordial de modérer sa consommation afin de prévenir des problèmes gastro-intestinaux, des déséquilibres énergétiques ou encore de préserver l’environnement.
N’hésitez pas à varier votre alimentation en incluant d’autres fruits à coque et graines dans vos repas quotidiens.
